Des vinifications sur mesure Selon la nature du sol, la pente, l’exposition, chaque parcelle de nos vignes donne un vin au goût particulier. De la plantation des vignes aux contrôles de maturité, tout est pensé pour atteindre cette identité. C’est ce caractère typique...
Une viticulture de précision Exclusivement entretenu par les labours traditionnels, le sol de notre vignoble ne reçoit aucun herbicide. Les fumures organiques sont à base de compost végétaux. Un soin particulier est apporté à la taille et aux ébourgeonnages,...
Un savoir-faire une tradition de l’innovation La culture de la vigne est une source d’innovation et d’amélioration permanente. La famille Dubourdieu a toujours essayé d’être précurseur tant dans les pratiques viticoles qu’œnologiques. Georges Dubourdieu...
Histoire 1794 1794 La famille Dubourdieu cultivait déjà de la vigne dans la région des Graves au lendemain de la Révolution Française. On en retrouve la trace dans le village de Cérons en 1794. 1924 1924 Georges Dubourdieu 1895-1979 Ce n’est qu’en 1924 que Georges...
Sauternes Historique Le Château Cantegril est un enclos de 22 hectares sur le plateau calcaire du Haut-Barsac. Il occupe l’emplacement d’un vieux château fortifié du même nom bâti au Moyen-Age. Il appartint au Duc d’Epernon, puis aux Seigneurs de...
